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エチオピア『グジ Jasper』250g カーボニック・マセレーション・ナチュラル

ピーチやメロン、ストロベリーのようなフレーバーがあり、温度が下がると柑橘系の爽やかさを感じます。クリーミーな質感でチョコレートを想わせる甘い後口です。
Profile
原産国:エチオピア
地域:グジ
標高:1,950-2,300m
品種:エチオピア原種
精製方法:カーボニック マセレーション ナチュラル
カーボニックマセレーション(CM)とは、豆の発酵工程において、密封した容器に炭酸ガスを充填しておこなういわゆる「嫌気性発酵」で、このプロセスによって強くユニークなアロマを醸し出す。赤ワインのような、フルボディのコーヒーが仕上がります。

4,860円

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